Grzyby to jedno z królestw organizmów eukariotycznych. Obejmują zróżnicowane formy życia, od prostych grzybów jednokomórkowych (np. drożdże), po liczne rozwinięte grzyby wielokomórkowe. Grzyby posiadają charakterystyczne dla siebie cechy, takie jak chitynowa ściana komórkowa, brak zdolności do aktywnego ruchu i cudzożywność. Ich cykl życiowy obejmuje stadium haploidalne (gametofit) i diploidalne (sporofit).
Komórka grzyba może zawierać jedno, dwa lub wiele jąder (komórki wielojądrowe określane są mianem komórczaków). Jądro komórkowe komórki grzybowej, otoczone jest dwiema warstwami błony jądrowej. Błona komórkowa chroni komórkę przed czynnikami środowiska zewnętrznego i reguluje przepływ substancji organicznych i nieorganicznych w tym wody. Komórki grzybów wyposażone są także w organelle, takie jak mitochondria, aparaty Golgiego, retikulum endoplazmatyczne, lizosomy i wakuole. Komórki grzybów mogą przybierać różne kształty, a ich zdolność ruchu jest ograniczona. Najbardziej powszechną formą grzyba jest grzybnia (plecha) zbudowana z usieciowanych strzępek – nitkowatych elementów wielo- lub jednokomórkowych.
Wszystkie grzyby są heterotroficzne i zdolne do rozkładania substancji organicznych i pobierania prostych związków organicznych bezpośrednie ze środowiska. Grzyby wydzielają enzymy trawiące, które rozkładają złożone związki organiczne na prostsze formy, które mogą być następnie wchłaniane przez komórkę grzyba do cytoplazmy. Niektóre grzyby są również saprotrofami tj. uczestniczą w procesie rozkładu martwej materii organicznej – odgrywają kluczową rolę w obiegu materii organicznej w przyrodzie.
Rozmnażanie grzybów odbywa się zarówno bezpłciowo, poprzez produkcję zarodników, pączkowanie czy podział plechy, jak i płciowo, przez łączenie się komórek rozrodczych (gamet). Procesy te są często związane z tworzeniem struktur rozrodczych, takich jak owocniki.
Grzyby odgrywają kluczową rolę w ekosystemach jako saprotrofy, tworząc współpracę z roślinami w formie mikoryzy, a także wywołując choroby u roślin i zwierząt. Niektóre gatunki grzybów są używane w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i biotechnologicznym. Grzyby pełnią również istotną rolę w recyklingu materii organicznej.
Grzyby Wasze opinie